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2009年11月26日 (木)

高級牛丼

Photo

これは近江牛の牛肉丼です。

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先月所用で滋賀県に行った時の第二の目的が「信楽」「近江牛」「鮒鮨・ふなずし」の三つでした。信楽はたぬきの陶器で有名な焼物の町、近江牛は高級ブランド肉、そして鮒鮨は鮨の原点とも言われる滋賀県の名産品でその独特の香りと酸味に効いた味は逸品です。信楽町に着いた時はあいにくの雨で店巡りができず残念でした。昼食をとろうとモダンな造りの建物に入ってみたら近江牛のメニューが掲示されており迷わず注文したのがこの「近江牛肉丼セット」。信楽の器に牛肉だけのシンプルな丼と味噌汁と香の物。肉は甘口の味付けで実に美味しい。普段食べてる〇〇家の牛丼セットの3倍のお値段はさすが「近江牛」でした。

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